Čokoládovo-tvarohový dort s banánem

9:21






Na korpus budeme potřebovat: 

Tmavou čokoládu, alespoň 60% - 200g,  Kakao- 30g,  Máslo - 250 g,  Cukr krupice - 250 g,
Vejce - 3 ks, Mléko 3,5 % -100 ml,  Prášek do pečiva - 8 g , Vanilka extrakt = aroma 1 lžička, Instantní káva 1 lžička, Bílá mouka hladká - 220 g

 Postup :

 1. Ve vodní lázni rozehřejeme na kousky nakrájenou čokoládu, poté přidáme na kousky pokrájené máslo, které necháme v čokoládě rozpustit, aby vznikla jednolitá hmota. Poté přidáme instantní kávu a aroma.
2. Vzniklou hmotu nalijeme do mísy a necháme chvíli chladnout.
3. Poté přidáme cukr, vidličkou našlehaná vajíčka a mléko. Zašleháme do těsta. Dále přidáme mouku, kakao a na závěr kypřící prášek. Vše promícháme.
4. Vzniklé těsto vlijeme do předem vymazané a moukou vysypané formy.
5. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 160 °C na 60 minut. Jakmile formu vytáhneme z trouby, necháme zchladnout. Poté rozkrojíme korpus podélně na půl, aby vznikly dva kousky.



Mezitím co se peče korpus, si můžeme udělat krém. 

 Na něj budeme potřebovat: 

 Polotučný tvaroh - 500g , Čokoláda - 200g,  Vanilkový cukr - 2ks,  Máslo - 100 g, Smetana ke šlehání - 4 žíce,   Hnědý rum - 2 lžíce, Banány - 2 ks . Můžeme přidat i vanilkové aroma - půl lžičky, nebo puding -půl sáčku nebo i cukr moučku podle chuti.

Postup:

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a za stálého míchání spojíme se 4 lžícemi smetany a 2 lžícemi rumu. V míse vyšleháme máslo s vanilkovým cukrem a tvarohem v hladký krém, do kterého postupně vmícháme rozpuštěnou čokoládu. (vanilkové aroma, puding a cukr moučku) Na spodní část korpusu můžeme namazat i marmeládu, zvýrazní to chuť. Na to naklademe na kolečka nakrájené banány, a přidáme vrstvu krému. Na to položíme druhý korpus.



 Dozdobíme dle vlastní fantazie. Doporučuji si rozpustit ve vodní lázni 2 čokolády na vaření s plátkem tuku např. Iva. Polejeme celý dort a na něj můžeme dle vlastního uvážení umístit například růžičky nebo jiné ozdoby. Musíme ale počítat s tím, že čokoláda rychle tuhle, takže musíme pracovat rychleji. 

Druhý způsob je, že můžete na hotový dort položit vyválený marcipán, který by měl celý dort hezky zakrýt. (Buď si ho můžeme vyrobit sami doma nebo koupit v obchodě). Opět dozdobíme růžičkami, nápisem nebo číslicí.


 Takový malý typ na závěr: Dort je docela malý, proto já ho dělala celý z jedné a půl dávky.

Doufám, že se vám recept líbil :) Pokud ho zkusíte, dejte mi vědět, jak vám chutnal.





You Might Also Like

7 komentářů

  1. S banánem to musí být hodně dobrý. Brala bych takový dort kdyby mi někdo dal k narozkám. Jsi šikovná, já bych se do toho asi jen tak nepustila.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. díky, ale není to vůbec nic těžkého:)

      Vymazat
  2. Právě jsi mi ujasnila, že ačkoliv jsem teď dojedla palačinky, mám zase hlad :D.. Dort vypadá skvěle, dokonce jsem si všimla, že jeden z mých receptů na korpus, který dělávám má podobné těsto, akorát do něj nedávám mlého, ale vodu a místo cukru tabulku čokolády navíc :). Ten cukr si vždy vynahradím polevou :)) .. Sice mi ještě není 60, ale hned bych zfoukávala svíčky a zbaštila ho :D ^^

    OdpovědětVymazat

Všechna práva vyhrazena. Zákaz kopírování. Používá technologii služby Blogger.