Francouzský máslový koláč

9:31




Budeme potřebovat: 

NA TĚSTO: 

100 ml mléka
50 g cukr krupice
2 vejce
20 g droždí
1 vanilkový cukr
(rozinky naložené v rumu)
90 g másla
400 g hladké mouky

NA KRÉM:

2 žloutky
250 ml mléka
100 g cukr krupice
30 g hladké mouky


POSTUP:

Těsto :Smícháme mléko, cukr a droždí na kvásek. Po vzejítí kvásku přidejte vejce, mouku se špetkou soli a rozpuštěné máslo. Těsto smíchejte 


Krém: Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Vmícháme mouku. Mléko s cukrem svaříme a po částech přimícháme ke žloutkové hmotě. Postavíme na sporák do vodní lázně a vaříme dokud krém nezhoustne . 


Z vykynutého těsta oddělíme třetinu a rozválíme na placku velikosti formy (dno). 

Zbytek těsta rozválíme a potřeme uvařeným krémem. Smotáme jakoby roládu a krájíme na 3-4 cm široké kousky a pokládáme na stojato na těsto ve formě. Pak necháme ještě cca 30 minut kynout. 

Poté potřeme žloutkem a dáme to předem vyhřáté trouby na 180°C na cca 45 minut.








Dobrou chuť
 ♥

You Might Also Like

14 komentářů

  1. Vypadá nádherně!
    Můj blog: Beauty by K. + u mě na blogu najdeš soutěž :).

    OdpovědětVymazat
  2. mňam by som si hned dala a pochutnala :)

    http://teenmumy.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
  3. Vyzerá topovo! Ukladám do receptov :)

    OdpovědětVymazat
  4. Téda tak tohle vypadá užasně mňam.
    Ten krém vypadá zajímavě, mi příjde že z mouky žádný neznám, ale asi vyzkouším aspoň po nedělním obídku. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. děkuju, taky se mi nezdál ten krém, ale je to moc dobré ! budu ráda, když dáš vědět, jestli chutnal:)

      Vymazat
  5. Práve som rozmýšľala nad tým, že potrebujem koláč. A zrazu je tu toto! :D

    Nika z Break the Rules

    OdpovědětVymazat

Všechna práva vyhrazena. Zákaz kopírování. Používá technologii služby Blogger.